那鱼片是有讲究的，因涮烫时间短，需片成薄如蝉翼的才行。
宁樱手稳，片出来的乌鳢片洁白莹润，呈透明状，每一块鱼片大小相当，中间有红润的十字花，那是乌鳢特有的肌理纹路。
蔡三娘取来白瓷盘，宁樱仔细将鱼片摆盘。
李瑜是个讲究人，饮食极其苛刻，追求色香味俱全。
宁樱深得真传，一片片十字花被她一点点摆放到洁白的陶瓷盘上，并用艳红枸杞点缀，有的甚至还摆出了各种花型，看起来赏心悦目。
蔡三娘不由得赞道：“阿樱当真心灵手巧。”
宁樱回道：“那是郎君会教。”停顿片刻，意味深长道，“以后若三娘去了别处，也饿不着你，从咱们西月阁出去的人，个个都不简单。”
这话把蔡三娘说得哭笑不得。
能服侍得下李瑜的人，确实需要点本事。
处理好两条乌鳢鱼片，宁樱洗干净手准备蘸料，有剁碎的蒜蓉，还有火辣辣的茱萸。
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